Kuli­na­risk rejse

Vores menu

Hver dag for­kæ­ler vi dig i vores restau­rant Vik­to­ria med udvalgte spe­cia­li­te­ter og tager dig på en kuli­na­risk rejse. Vores chef Rüdi­ger Fleisch­ha­cker supp­le­rer også vores eksis­te­r­ende menu med ugent­lige til­bud og sæson­be­s­temt inspi­ra­tion. Kig på os, vi glæ­der os til at se dig!

Åbnings­ti­der Restau­rant Viktoria

dag­ligt fra kl. 08.00 til 22.00

Mor­gen­mad 08:00 - 10:30

Køk­ken 11:00 til 10:00

 

Reser­va­tio­ner på:

05520- 99 99 081

eller info@viktoria-braunlage.de

for­ret­ter

FILLED RABBIT MED CHINESE [oli­ven | lin­ser salat] € 14,50

 

CARPACCIO [oli­ven tape­nade | Bru­schetta | Par­me­san] € 16,50

 

CAESAR’S SALAD [Crou­tons | Par­mi­giano | Ans­jos] € 8,50

 

LILLE SALGS SALAD € 5,50

skal­dyr

TOMATOENS KVALITET [kvark­kug­ler] € 6,50

 

PEPPER SHOWER SOUP [urte­buf­fel] € 8,00

 

HUMMERSCHAUMSUPPE [Kori­an­der­bis­quit] € 12,50

hove­dret­ter

REDBARBE [pin­je­kerns­mør | Rata­touille | Spi­nat gnoc­chi] € 17,50

 

ZANDERFILET [på gur­kemeje og tomat­fen­ni­kel | Sesam risotto] € 19,50


OCHSENBACKE [rød­vin jus | mar­ke­ds­grønt­sa­ger | edel svampe­kage] 19,50 €

SAUTÉ DUCK BREAST [bal­sa­mic | Grønt­sa­ger | Inge­fær nud­ler] € 19,50

 

WIENER SCHNITZEL [vom Kalb | Kar­tof­ler og agurk salat] € 21,50

 

LAMB CARROT [hvid­løg jus | Bean vag­ter | Kar­tof­fel­gra­tin] € 24,50

hjer­te­lig

SCHNITZEL “Wie­ner Art“   [vom Schwein | Pom­mes fri­tes | Salat]  €13,50

 

MARINERET TABEL SPITZ [Grøn Sauce | Fried Pota­tis] € 14,50


Svin­fisk Sauce [Peber Sauce | Bøn­ner | Stivte Kar­tof­ler] € 14,50


WILDRAGOUT [rød­kål | Cro­quet­tes] € 15,50


RUMPSTEAKTYROLEAN ART[Sauce Béar­naise | bagte løg ringe | Smel­tende toma­ter | Stejl kar­tof­ler] € 23,50


Vik­to­ria Klassiker

CURRYWURST “Vik­to­ria” [curry sauce | Pom­mes fri­tes] € 7,50

 

VIKTORIASPECIAL BURGER [ox | Pom­mes fri­tes] € 11,50


VIKTORIACHICKEN BURGER [Kyl­ling | Pom­mes fri­tes] € 11,50


TAGLIARINIVIKTORIA [fløde sauce | Kyl­lin­ge­bryst | Ærter | Chili] € 12,50

vege­ta­risk

TAGLIARINI “Clas­sic” [Tomat Sauce | Pesto | Par­me­san] € 9,50

 

GNOCCHI [pan grønt­sa­ger | Tomatcreme] € 10,50

VIKTORIAVEGGIE BURGER [vege­ta­bilsk patty | pom­mes fri­tes] € 11,50

 

GEMÜSEGULASCH [ros­ma­rin kar­tof­ler] € 12,50

Des­sert

BURNED VANILLA CRÈME [Cham­pa­gneis] Frugt spejl € 9,00

 

TERRIEN AF BELGISK CHOCOLADE [Tonka bøn­ne­ris | Mint | Frug­ter | Hip] 9,50 €

 

DESSERT PLATEVIKTORIA [is | Mousse | Frug­ter | Bag­værk] € 14,50


UDVALG AF FRANSK KØST [Frugt­brød | Fig sen­nep] 16,50 €

HOMEMADE ICE [dag­ligt til­bud] pr. Bold € 3,50

 

DIVERSE ICE PRISER [vanilla | Jor­d­bær | Cho­ko­lade | Citron] pr. Bold € 1,50 - med fløde + € 0,50


APPLE RUDDER [med vanil­sovs eller 1 scoop af vanil­jeis] € 6,50

slus­hies

ICE COFFEE [kaffe | Vanil­leis | Creme] € 3,50

 

ICE CHOCOLATE [kakao | Vanil­leis | Creme] € 3,50

 

GENTLE ANGEL [appels­in­saft | Vanil­jeis] € 3,50

Restau­rant Vik­to­ria in Braunlage

Unser Restau­rant bie­tet Platz für 80 Gäste und ver­wöhnt Sie täg­lich mit fri­schen Gau­men­freu­den. Von zart geschmor­ten Kalbs­bäck­chen über Ori­gi­nal Wie­ner Schnit­zel und frisch gebra­te­nem Zan­der­fi­let neh­men wir Sie mit auf eine kuli­na­ri­sche Reise wäh­rend Ihres Auf­ent­hal­tes in Braun­lage und dem Harz.

Von unse­rem Chef­som­me­lier aus­ge­suchte, kor­re­spon­die­rende Weine run­den Ihren Besuch in unse­rem Restau­rant ab und nach dem Essen freuen wir uns, Sie in unse­rer Bar Vik­to­ria auf einen Cock­tail oder Ape­ri­tif begrüs­sen zu dürfen.