Kuli­na­ri­scher Hoch­ge­nuss im

Vik­to­ria Restau­rant Braunlage

Gutes Essen gehört ein­fach zu einem rundum gelun­ge­nen Urlaub dazu. Wir vom Vik­to­ria Restau­rant Braun­lage füh­len uns Ihnen als Gast ver­pflich­tet und legen Wert auf Nach­hal­tig­keit und Qualität.

Die moderne Küche des Vik­to­ria ver­spricht Gau­men­freu­den und kuli­na­ri­sche Genüsse auf hohem Niveau. Genie­ßen Sie Ihre Zeit in unse­rem Restau­rant und ent­flie­hen Sie dem Stress des Alltags.

Von der rus­ti­klaen Vor­spei­sen­platte mit aus­ge­such­ten Spe­zia­li­tä­ten der Region bis hin zu zart geschmor­ten Kalbs­bäck­chen bie­tet unsere Küche eine Aus­wahl an Gau­men­freu­den, die Ihre Zeit bei uns zu etwas beson­de­rem machen wird.  Inspi­rie­ren Sie Ihren Gau­men im Restau­rant Viktoria!

Unser Team um
Chefkoch Restaurant Viktoria Braunlage Gottwald

Thors­ten Gott­wald, hat ein Ziel. Seine Gäste jeden Tag auf´s Neue zu begeis­tern und die Viel­falt und Fri­sche der moder­nen Küche  zu präsentieren.

Rüdi­ger Fleischhacker
Fleischhacker Viktoria Braunlage

 Vor­mals Chef de Cui­sine im Gour­met­re­stau­rant “Zur Tanne” ( 14 Punkte im “Gault Mil­lau” und dem “Lui­sen­hof” in Han­no­ver, setzt Fleisch­ha­cker seit Mai 2017 neue Akzente.

Unser Küchen­team
Team Küche Design Hotel Viktoria Braunlage

Per­fekt ein­ge­spielt und vol­ler Krea­ti­vi­tät sorgt unser Küchen­team für den rundum gelun­ge­nen kuli­na­ri­schen Rah­men Ihres Auf­ent­hal­tes im Restau­rant Viktoria.

Früh­stück & Brunch

Der per­fekte Start in den Tag

Speisekarte Restaurant Braunlage

Star­ten Sie in den Tag mit unse­rem reich­hal­ti­gen Früh­stücks­buf­fet. Von 08:00 Uhr bis 10:30 Uhr ver­wöh­nen wir Sie in unse­rem Restau­rant mit fri­schen Bröt­chen, lecke­rem Rührei und aro­ma­ti­schem Kaf­fee und Tee.

Events & Themenabende

Fei­ern im Restaurant

Fisch Restaurant Braunlage

Unser Vik­to­ria Restau­rant Braun­lage bie­tet Ihnen den per­fek­ten kuli­na­ri­schen Rah­men für Ihre Hoch­zeit, Geburts­tag, Jubi­läum  oder geschäft­li­che Tagung. Tagen & Fei­ern im Restau­rant Viktoria!