Spar­gel­wo­chen

Unsere Spar­gel­karte

Spar­gel­wo­chen im Restau­rant Vik­to­ria. Der Mai steht bei uns im Zei­chen des Spar­gels. Ein “Muss” in der Früh­som­mer­zeit auf jedem Tel­ler....
Zusätz­lich zu unse­rer Karte bie­ten wir fri­sche Spar­gel­ge­richte mit ernet­fri­schem regio­na­len Spar­gel von Bauer Meyer.

Öff­nungs­zei­ten Restau­rant Viktoria

Küche täg­lich von 11:30 - 22:00 Uhr

Reser­vie­run­gen unter:

05520- 99 99 081

oder info@viktoria-braunlage.de

Spar­gel­karte

SPARGELCREMESUPPE [Räu­cher­lachs­strei­fen]  €  6,50

 

Gebra­te­ner grü­ner Spar­gel  [Räu­cher­schin­ken |Rauke  | Pini­en­kerne | Aceto-Balsamico | Kirsch­to­ma­ten] €9,90

 

Ragout vom Stan­gen­spar­gel  [Fluß­krebs­schwänze | Spitzmor­cheln] € 15,50

 

Por­tion fri­scher deut­scher Spar­gel  [Dril­linge | Sauce Hol­lan­daise oder zer­las­sene But­ter] € 10,50

Wahl­weise

  • mit gekoch­tem oder geräu­cher­tem Schin­ken  + € 5,50
  • mit Kräu­ter­rührei + € 4,50
  • mit klei­nem Kalbs­schnit­zel + € 7,90
  • mit gebra­te­nem Zan­der­fi­let  + € 11,90
  • mit gebra­te­nen Rie­sen­gar­ne­len + € 15,00

Fri­sche Erd­bee­ren mit Vanil­le­sahne   € 5,50