Kuli­na­ri­sche Reise

Unsere Spei­se­karte

Täg­lich ver­wöh­nen wir Sie in unse­rem Restau­rant Vik­to­ria mit aus­ge­such­ten Spe­zia­li­tä­ten und neh­men Sie mit auf eine kuli­na­ri­sche Reise. Unser Chef­koch Rüdi­ger Fleisch­ha­cker ergänzt dar­über hin­aus unsere beste­hende Karte durch wöchent­li­che Ange­bote und jah­res­zeit­li­che Inspi­ra­tio­nen. Schauen Sie doch ein­mal bei uns vor­bei, wir freuen uns auf Sie!

!!! SPEISEKARTE ALS PDF !!!

Öff­nungs­zei­ten Restau­rant Viktoria

täg­lich 08:00 Uhr - 22:00 Uhr

Früh­stück   08:00 Uhr - 10:30 Uhr

Küche 11:00 Uhr - 22:00 Uhr

geän­derte Öff­nungs­zei­ten vom 05.11.18 -20.12.18  !!!

Mon­tag - Frei­tag  16:30 Uhr - 22:00 Uhr

Sams­tag   15:00 Uhr - 22:00 Uhr

Sonn­tag 11:30 Uhr - 22:00 Uhr

 Vom 12.11.18 -15.11.18 ist das Restau­rant geschlossen  !!!

 

 

Reser­vie­run­gen unter:

05520- 99 99 084

oder restaurant@viktoria-braunlage.de

Vor­spei­sen

GEMISCHTER SALAT   € 6,50

 

MOUSSE VON DREIERLEI PAPRIKA      [Ruco­la­s­a­lat | Toma­ten­pesto | Cros­tini] € 12,00

 

GALANTINE VOM STUBENKÜKEN  [Salat­nest |Olivenöl-Vinaigrette |  Brio­che] € 14,50

 

CARPACCIO VOM RIND   € 16,50

Sup­pen

KRAFTBRÜHE VOM KALBTAFELSPITZ   [Flädle] € 6,50

 

SCHAUMSUPPE VON APFEL UND SELLERIE    € 7,00

 

KARTOFFEL-PARMENSANSUPPE     [kros­ser Speck] € 7,50

Haupt­ge­richte

LACHSSCHNITTE IM SCHWARZEN SESAMMANTEL GEBRATEN   [Chi­li­sauce | grü­nes Erb­sen­pü­ree | Reis­plätz­chen]   € 19,50

 

GANZE DORADE IM OFEN GEBACKEN [Champagner-Senf-Butter | Fen­chel­ge­müse | La Ratte-Kartoffeln]  € 24,50


SEETEUFELMEDAILLONS IM KRÄUTERMANTEL [zwei­er­lei Schalottenbutter|Mangoldgemüse|Safranrisotto] € 29,50

COQ AU VIN VON DER MAISPOULARDE  [Scha­lot­ten | Rüb­chen | Kräu­ter | Kar­tof­fel­flan]  € 20,50

 

WIENER SCHNITZEL   [vom Kalb | Kartoffel-Gurken-Salat]    € 21,50

 

RUMPSTEAK  [Kräu­ter­but­ter | Boh­nen­bünd­chen | Brat­kar­tof­feln] € 25,50

 

RÜCKENFILET VOM SALZWIESENLAMM IN AROMATEN GEBRATEN  [schwarze Oli­ven­sauce | Arti­scho­cken­ge­müse | Kar­tof­fel­gra­tin] € 27,50

Herz­haf­tes

SCHNITZEL “Wie­ner Art“   [vom Schwein | Pom­mes fri­tes | Salat]  €14,50


SCHWEINEMEDAILLONS  [Pfeffersauce|Speckbohnen|Bratkartoffeln] € 15,50


WILDRAGOUT   [Rot­kraut | Kro­ket­ten]   € 16,00


GESCHMORTE BÄCKCHEN VOM IBERISCHEN EICHELSCHWEIN [drei­er­lei Karotte | Boh­nen­bünd­chen | Süß­kar­tof­fel­pü­ree]  € 19,50


Vik­to­ria Klassiker

CURRYWURST  “Vik­to­ria“   [Cur­ry­sauce | Pom­mes fri­tes]  € 8,50

 

VIKTORIASPECIAL BURGER     [Rind | Pom­mes fri­tes]  € 12,50


VIKTORIACHICKEN BURGER  [Hähn­chen | Pom­mes fri­tes]   € 12,50


TAGLIARINIVIKTORIA”  [Sah­ne­sauce | Hähn­chen­brust | Erb­sen | Chili]  € 12,50

Vege­ta­risch

TAGLIARINI “Clas­sic”  [Toma­ten­sauce | Pesto | Par­me­san] €  9,50

 

GEFÜLLTER MOZZARELLA   [Toma­ten | Rucola | Oli­ven | Pesto | Cros­tini ]  € 11,50

VIKTORIAVEGGIE BURGER  [Gemü­se­brat­ling |Pom­mes ]  €12,50

 

RAVIOLI MIT RICOTTAFÜLLUNG      [Trüf­fel­but­ter | Blatt­spi­nat | Par­me­san]     € 13,50

Des­sert

GEEISTE CHARLOTTE VON PRALINENMOUSSE [Beeren|Fruchtmarktspiegel] €9,50

 

BAYERISCHE CREME  [Ana­nas­ra­gout | süßes Minz­pesto | Kokos­eis] 10,50 €

 

DESSERTTELLERVIKTORIA [Eis | Mousse|Früchte | Gebäck | Spie­gel]  €15,50


KÄSEAUSWAHL  [ Früch­te­brot | Fei­gen­senf] 16,50 €

HAUSGEMACHTES EIS      [nach Tages­an­ge­bot]     je Kugel      € 3,50

 

VERSCHIEDENE EISSORTEN  [Vanille | Erd­beere | Scho­ko­lade | Zitrone]     je Kugel      1,50 €    - mit Sahne  + 0,50 €


APFELSTRUDEL  [mit Vanil­le­sauce oder 1 Kugel Vanil­le­eis]   € 6,50

Eis­ge­tränke

EISKAFFEE    [Kaf­fee | Vanil­le­eis | Sahne]     € 3,50

 

EISSCHOKOLADE   [Kakao | Vanil­le­eis | Sahne]  € 3,50

 

SANFTER ENGEL    [Oran­gen­saft | Vanil­le­eis]  € 3,50

Restau­rant Vik­to­ria in Braunlage

Unser Restau­rant bie­tet Platz für 80 Gäste und ver­wöhnt Sie täg­lich mit fri­schen Gau­men­freu­den. Von zart geschmor­ten Kalbs­bäck­chen über Ori­gi­nal Wie­ner Schnit­zel und frisch gebra­te­nem Zan­der­fi­let neh­men wir Sie mit auf eine kuli­na­ri­sche Reise wäh­rend Ihres Auf­ent­hal­tes in Braun­lage und dem Harz.

Von unse­rem Chef­som­me­lier aus­ge­suchte, kor­re­spon­die­rende Weine run­den Ihren Besuch in unse­rem Restau­rant ab und nach dem Essen freuen wir uns, Sie in unse­rer Bar Vik­to­ria auf einen Cock­tail oder Ape­ri­tif begrüs­sen zu dürfen.