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Weinabend im Restaurant Viktoria

7. Mai 2016 @ 18:00 - 22:00

| €69

Eine kuli­na­ri­sche Reise zum Mittelmeer....

Am Sams­tag, 07. Mai 2016 nimmt das Restau­rant Vik­to­ria seine Gäste mit auf eine kuli­na­ri­sche Reise zum Mit­tel­meer. An die­sem Abend zele­briert Chef­koch Thors­ten Gott­wald ein 4-Gang Menü mit medi­ter­ra­nen Köstlichkeiten.

Als Star­ter wird ein Avocado-Lachstartar auf gerös­te­tem Weiß­brot an Balsamico-Rucola gereicht, gefolgt von einer Schaum­suppe von gel­ber Paprika mit geeis­tem Car­pac­cio und Par­mes­an­spä­nen. Den Haupt­gang bil­det zar­tes Sal­tim­bocca vom Kalb auf Safran­r­i­sotto sowie Mar­sa­lasauce und als krö­nen­den Abschluss ser­viert Gott­wald haus­ge­machte Mas­car­pone­crê­pes mit fri­schen Himbeeren.

Beglei­tet wird der Abend von Som­me­lier Hel­mich Stro­ink von Nagel & Hoff­baur. Die­ser reicht zum medi­ter­ra­nen Menü kor­re­spon­die­rende Weine von bes­ten euro­päi­schen Win­zern. Unter­halt­sam und infor­ma­tiv beglei­tet Stro­ink die Gäste durch den Abend und gibt Ein­blick in die 145 jäh­rige Wein­tra­di­tion Nagel & Hoffbaurs.

Das Menü die­ses Abends ver­steht sich inklu­sive Ape­ri­tiv, Was­ser, beglei­ten­den Wei­nen sowie Espresso.

Details

Datum:
7. Mai 2016
Zeit:
18:00 - 22:00
Kosten:
€69
Veranstaltung Kategorie:
Veranstaltung-Tags:
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Veranstalter

Hotel Viktoria Braunlage
Telefon:
05520-9999081
Webseite:
www.viktoria-braunlage.de

Veranstaltungsort

Restaurant Viktoria Braunlage
Herzog-Wilhelm.Str. 10
Braunlage, 38700 Deutschland
+ Google Karte
Telefon:
05520-9999081
Webseite:
www.viktoria-braunlage.de/bar
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